第2部 16:30～18:00 茨城で初開催！ 5月の試飲会はThe Single Cask JAPAN 2016年に英国で設立された、シングルカスクウイスキーのインディペンデントボトラー。 最高のウイスキーを調達し、ろ過、着色、ブレンドせずに、最もピュアな形でグラスに届くようにすることをモットーとしています。 この日のために厳選したウイスキーが試飲＆購入できる内容になっています こんなにたくさんの飲み比べができる日はなかなかありません。 この機会にぜひお試しください。

第2部 14：45～16：15 茨城で初開催！ 5月の試飲会はThe Single Cask JAPAN 2016年に英国で設立された、シングルカスクウイスキーのインディペンデントボトラー。 最高のウイスキーを調達し、ろ過、着色、ブレンドせずに、最もピュアな形でグラスに届くようにすることをモットーとしています。 この日のために厳選したウイスキーが試飲＆購入できる内容になっています こんなにたくさんの飲み比べができる日はなかなかありません。 この機会にぜひお試しください。

第１部１３：００～１４：３０ 茨城で初開催！ 5月の試飲会はThe Single Cask JAPAN 2016年に英国で設立された、シングルカスクウイスキーのインディペンデントボトラー。 最高のウイスキーを調達し、ろ過、着色、ブレンドせずに、最もピュアな形でグラスに届くようにすることをモットーとしています。 この日のために厳選したウイスキーが試飲＆購入できる内容になっています こんなにたくさんの飲み比べができる日はなかなかありません。 この機会にぜひお試しください。

5月に入りました！ 緑が濃くなり、木々の葉はこんもりと厚みを増して生命みなぎる季節です。 5月のワインセットは、新緑の爽やかな季節に飲みたい、山菜に合う白ワインや 毎日の食卓はもちろん、バーベキューなどお外でも楽しめる赤ワインをセレクトしました！ ぜひお買い求めください♪ ①　シャトー・オー・ペイルゲ・ブラン　2024　（白ワイン） 生産地：フランス　/　ボルドー 生産者：シャトー・オー・ペイルゲ ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％ 味わい:辛口 コメント：「爽やかでフレッシュさあふれる白ワインの銘醸地アントル・ドゥ・メールの、環境にやさしくみずみずしい白ワイン！」 シャトー・オー・ペイルゲは、アントル・ドゥ・メール地区のビュート・ド・ロネイの高台に位置するスーサック村に位置し、ジョリヴェ家によって４世代に渡り営まれているシャトーです。 ボルドーの白ワインといえば「アントル・ドゥ・メール」！というくらい、この地区は美味しい白ワインの産地として有名です。 栽培から瓶詰まで自らが管理しテロワールを表現していくことに注力しており、中でも葡萄の成熟度や水分ストレスを区画ごとにモニタリングできるシステムの導入や 1999年に近隣生産者と共に廃水処理施設を設立することにより地域の環境保護にも努めています。 サスティナブルな方法での害虫駆除を行ったり、HVE認証（環境価値重視）レベル3やISO 14001認証やEUが設立した自然保護ネットワークで 特に生物多様性の保護を目的としているNatura 2000を取得し葡萄畑周辺の自然環境保護に貢献する取り組みを続けています。 伝統を尊重しながらも環境の変化に対応し現代にあった持続可能なワイン造りを続けている姿勢は尊敬に値します。 シャトー・オー・ペイルゲ・ブランは、果実味を保ち、繊細なアロマを損なわないよう早目に瓶詰めされます。 完熟した桃、洋ナシ、柑橘類の香りと白い花のフレーバー。爽やかで心地よい果実味と酸がバランスを取り、エレガントな口当たりを与えてくれます。 合わせる料理の幅が広いフード・ワイン！この季節ですと、山菜の天ぷらや白身のお魚のカルパッチョなどにとてもよく合います♪ ②　トゥヴィ　オア　ノット　トゥ ビー　オーガニック　2024（白ワイン） 生産地：スペイン　/　カタルーニャ 生産者：スマロッカ ぶどう品種：チャレッロ、ゲヴュルツトラミネール、リースリング 味わい：辛口 コメント：「カバのトップ生産者が造る、アロマティックな白！ハムレットの有名なセリフをもじったユニークなラベル！」 スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、約500haという広大な自社畑を所有し 栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を貫くことで、妥協なきクオリティを追求しています。 常に進化を続けるこの地域のパイオニア的存在であり、2026年にはトップレンジの「ヌリア」3アイテムが、カバの最高位称号「カバ・デ・グアルダ・スーペリオール・デ・パラヘ・カリフィカード」に認定。名実ともにカバの頂点に立つ実力派です。 トゥヴィ　オア　ノット　トゥ ビーは、カバに使われる葡萄チャレッロ、香り高いゲヴュルツトラミネール、爽快なリースリングの３種類の葡萄を絶妙にブレンドした アロマティックで爽やかな白ワインです。 マンゴー、ピーチ、メロン、バラやオレンジの花などの複雑で豊かなアロマ。フルーティな味わいと長く心地よい余韻が続きます。 CCPAE (カタルーニャの認証団体)オーガニック認証と有機JAS認証を受けています。 シェイクスピアの作品ハムレットの有名なセリフ「To be, or not to be, that is the question」をもじった魚のラベルがユニーク！ ワインだけでも楽しめますが、マリネや前菜、タパスと合わせて楽しいひと時をお過ごしください♪ ③ カサーレ・マルケーゼ　フラスカーティー・スペリオーレ　2023（白ワイン） 生産地：イタリア　/　ラツィオ 生産者：カサーレ・マルケーゼ ぶどう品種：マルヴァジア デル ラツィオ、トレッビアーノ トスカーノ、ボンビーノ、ベッローネ 味わい：辛口 コメント：「ガンベロ・ロッソ最高賞を獲得！詩人ゲーテが”楽園にいるようだ”と評した法王のワイン！」 カサーレ・マルケーゼはDOCGフラスカーティ・スペリオーレのエリアの中心に位置しています。 ワイナリーは、古代ローマのラビカナ街道上にある、古代ローマ時代に造られた遺跡（地下貯水槽）の上に建てられています。 その歴史は古く、中世の時代、1301年ボニファティウス8世の勅書にこの場所がアニバルディ家の領地の一部であるという記録が残されています。 またルネサンス時代には、著名な音楽家であったエミリオ・デ・カヴァリエーリ侯爵の邸宅でした。 1800年代に現在のオーナーの一族であるカルレッティ家の所有となり、建物の一部を改築し、ワイン生産のために最新式のセラーを造りました。 現在は、醸造、ボトリング、梱包まですべて自社のセラーで行っています。 フラスカーティはバチカンの歴史と共に『法王のワイン』として、また、かの詩人ゲーテも『楽園にいるようだ』と評したラツィオ州で古くから知られたワインです。 カサーレ・マルケーゼのフラスカーティーはワイナリーの看板ともいえるワインで、しっかりとしたボディ、やわらかくエレガントな余韻が感じられる1本です。 ※ルカ　マローニ 2025　94点、ベレベーネ　2025　95点等高評価多数 ④　サンタアリシア・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2023（赤ワイン） 生産地：チリ　/　マイポ・ヴァレー 生産者：サンタアリシア ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 味わい:フルボディ コメント：「チリアンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーに輝いたチリの実力派！リッチでコスパ抜群！」 サンタアリシアは、数々のコンテストで受賞歴を持つ、名実ともにチリの実力派ワイナリーです。 ワイナリーは1954年、チリワイン造りの中心地マイポヴァレーに創業以来、絶えず改良が続けられ、 現代的なワイン醸造技術ときめ細やかな手作りの伝統が 見事に溶け合ったワイン造りを特徴としています。 マイポ・ヴァレーでは、ヨーロッパ優良品種の栽培の歴史が古く、アンデス山脈から海岸線に向かう変化に富んだ地形を利用して葡萄栽培が行われています。 中でもサンタアリシアの葡萄畑はアンデス山脈に最も近い麓に位置するため、昼夜の寒暖の差が大きく、アンデス山脈からの ミネラルたっぷりの雪解け水を 一番初めに受けることができるので、素晴らしい葡萄が育ちます。 カベルネ・ソーヴィニヨン・グランレゼルバは収穫は全て手摘みで1haあたり6000kg以下。フレンチオークの小樽（新樽と2年目の樽を50％ずつ）を使用し 各ワインの状態を見ながら、樽熟、瓶熟を経て、丁寧に仕上げたワインです。生産量はサンタアリシア全体の僅か5％という希少なワインです。 プルーン、チョコレート、樽のトースト香の中にほのかなミントのニュアンスも。リッチな果実味と心地よいタンニンがあいまって非常に調和のとれた味わいです。 ⑤ ベラ・ロブレ　2023　（赤ワイン） 生産地：スペイン　/　リベラ・デル・ドゥエロ 生産者：ベラ（クネ） ぶどう品種：ティンタ・デル・パイス(テンプラニーリョ）95％、カベルネ・ソーヴィニョン及びメルロ―5％ 味わい:ミディアム～フルボディ コメント：「美しい女性のような魅力的な味わい！暖かくなる季節に繊細で上品な１本。」 ベラはスペインを代表するC.V.N.E.社が保有する、リベラ・デル・ドゥエロのワイナリーです。 この地域では数少ない100％エステート・グロウスタイル（自社畑）を貫いており、75haを所有しています。 リュット・レゾネや100％手摘みにこだわり、テロワールの個性や土着品種であるティンタ・デル・パイスのポテンシャルを十分に引き出すワイン造りを心がけています。 リベラ・デル・ドゥエロは、1982年にD.O認定された産地で、スペイン最高峰のワイナリー、あのベガ・シシリアがあるスペインきっての高級ワイン産地です。 ベラは1999年に設立されたワイナリーで好立地のブルゴスに位置しています。この産地の歴史の中では比較的古いワイナリーのため、良い立地にぶどう畑があり それが「ベラ」の安定した品質を支えています。 “べラ“はスペイン語で「美しい（女性）」という意味で、この芳醇でまろやかな味わいのワ インの印象と重なります。 ベラ・ロブレも美しく上品な果実味が魅力の赤ワインです。ブラックベリー、ブルーベリー、プラムなど複雑性のある完熟した果実の香りと オーク由来のバニラやシナモンなどの甘いスパイスよく熟れて旨味を伴ったタンニンと果実感が口の中で長く存在感を示し豊富に感じるミネラルが繊細でエレガントな余韻を残します。 ポークグリル、ビーフシチュー、チンジャオロースー、ローストしたジビエなどに合わせて♪ ※ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト　91ポイント、ジェームス・サックリング　92ポイント ⑥　エリクシール・ルージュ　2022（赤ワイン） 生産地：フランス　/　ラングドック 生産者：ブルーノ・アンドリュー ぶどう品種：：シラー80％、グルナッシュ20％ 味わい：フルボディ コメント：「不老不死の妙薬！”魔法の飲み物”の異名をもつ赤ワインは忘れられないエレガントな余韻！」。 ブリューノ・アンドリューは、Château La Condamine Bertrand から独立し、ブルーノアンドリューと妻エマニュエルがラングドック地区 モンブランの古い畑を再生しで設立したワイナリーで す。 畑は地中海性気候を受ける南向きで、粘土石灰質土壌。 リュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用し、選りすぐりで全て手摘み で収獲されたぶどうは全て除梗され それぞれ品種別にオープントッ プタンクで醸造。品種ごとに最大限のアロマを引き出だすべくタンク 内で長めのマセラシオンが行われます。 フレンチオークバレルにて 12 ヶ月間熟成、ろ過はごく軽めに抑えてボトリングを行っています。 ワイン名エリクシールとは飲めば不老不死となることができると伝えられる霊薬、万能薬を意味します。 口当たり柔らかい黒果実の凝縮感溢れるフルボディ、シラーのパワフルさに加え、繊細なタンニン との絶妙のバランス。 この名前に負けない、忘れられない上質でエレガントな余韻をお楽しみください。 ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません

日本のサクラに魅了されたミゲルが、日本のためだけに作った限定ラベル。咲き誇る桜の花のように満ち溢れるチェリーやカシスといった果実の芳香。濃厚で華やかな果実味が楽しめるフルーティーなフルボディ。 お花見に、パーティーに、華を添えます。 生産地：スペイン　/　フミーリャ ぶどう品種：モナストレル 味わい：フルボディ

カーヴ・アンは、映画「シグナチャー～日本を世界の銘醸地に～」のモデルとなった シャトーメルシャンの安蔵光弘さんの奥様、安蔵正子さんが営むワイナリーです。 山梨市万力地区の山地に2022年に設立されました。 安蔵さんは、山梨大学化学生物工学科卒業後、勝沼の老舗丸藤葡萄酒工業（株）に就職。 夫、光弘さんの転勤でフランス・ボルドーに4年滞在し その間、サンテミリオンのワイナリーで栽培・醸造を研修。ボルドー大学醸造学部にて「ワイン利酒適正資格（DUAD）」を取得しています。 フランスから帰国後、丸藤葡萄酒工業（株）に再就職し、栽培・醸造を担当していました。 そして満を持してのワイナリーオープン！ リリースされたワインはどちらもピュアなぶどうの味わいが楽しめる滋味あふれる味わいで 柔らかくバランスに優れ、日本の食にとてもよく合います。 「ア・ターブル　万力ルージュ」赤ワイン ぶどう品種：タナ, プティ・ヴェルド, メルロー, マルスラン, シラー ラズベリーやブラックチェリーなどの果実、ナツメグやバラの花の香り。熟した果実のニュアンスとやや高めに感じられる酸味、滋味深い滑らかなタンニンを有したミディアムボディのスタイルです。 「ア・ターブル　醸し」オレンジワイン ぶどう品種：甲州 山梨市万力山路の日当たりの良い斜面で造られた甲州を野生酵母にて発酵。 醸し期間は14日（発酵が始まるまで9日、アルコール発酵9日） 圧搾後、空気を透過する樹脂タンクで半年貯蔵、澱引きして瓶詰めしました。 甲州種の特徴を前面に出したワイン。まろやかで心地よい渋みを持つ辛口です。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ワイナリーより このワインの特徴は自然界の微生物により生まれる官能(ヴォルプチュー)的な香りと味わいです。 サンシミのワインは天然微生物の思惑により図らずも官能的なワインが時として生まれます。 細心の注意を払いながらの天然酵母発行でも意図せずして生じた微々たる香味であれば我々の本能に響くエロティックワインになるのではと私は感じています。 このワインは狂おしい恋愛を重ねた大人の男女と共鳴し深淵なるドメイヌソガ サンシミの世界へいざないます。 品種は欧州系ワイン専用品種を複数アッサンブラージュ。 2022年は例年より淡い色合いかつ香味も穏やか。 このワインは葡萄をサンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用)で栽培しさらにそのうち2.85haをJAS有機認証(世界標準の認証機関)取得しています。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。 この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャック“ポールジロー”のルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。 また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけます。 まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。 お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。 なくなる前に、ぜひお見逃しなく。ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャックのルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけるノンアルコールの選択肢です。まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。なくなる前に、ぜひお見逃しなく。

昨年リリースされた1年熟成の『高藏REBORN』は、繊細で綺麗な味わいと梅酒樽由来のフルーティな香りが評価され、2025年、アジア最大級のウイスキー＆スピリッツコンペティションTWSCで見事金賞を受賞をしました。 今回は二年目のオフィシャルボトルとしてバーボン樽熟成の一本。 水戸の気候でバーボン樽のバニラ香が素直に表現された4樽をボトリングしました。 来年の『高藏 The First』へと繋がる大切な一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で果実のような甘みと樽由来のスパイシーさの両立を目指した一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。