６月に入りました。そろそろ梅雨入りでしょうか。 FIFAワールドカップももうすぐ開催ですね♪ 世界のワインを飲みながらTV観戦しましょう！ ６月はすっきり爽やか白ワインと程よく美味しい赤ワインをセレクトしました♪ ① ギヨーム・ゴネ　コート・デュ・ローヌ・ブラン・レヴール　2023　（白ワイン） 生産地：フランス　/　コート・デュ・ローヌ 生産者：ギヨーム・ゴネ ぶどう品種：ヴィオニエ40％、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ30％ 味わい:辛口 コメント：「テロワールへの深い情熱が形となった自然体のワイン！かわいい小鳥がトレードマークの表情豊かな白ワイン！」 ギョーム・ゴネは、フランスの銘醸地シャトーヌフ・デュ・パプに古くから根差すゴネ家の、3代目オーナー兼醸造家が オーストラリア人の妻ケリーと夫婦で２００６年に開始した、自らの名前を冠したブランドです。 有機農法を実践し、極力手を加えない自然なワイン造りを実践しています。 ワインのラベルに描かれた小鳥の絵は、彼らのワイン造りの核となる、自然との共生と有機栽培への深いコミットメントの証です。 醸造の段階では、全て天然酵母のみで発酵を行い、ワインの健全性を保ちつつも、ブドウ本来のピュアな味わいを邪魔しないよう醸造中や瓶詰め前の酸化防止剤の使用も最小限に抑えられています。 夫妻が手掛けるワインは、今ではコート・デュ・ローヌ、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、リラック、ケランヌ、タヴェルそしてもちろんシャトーヌフ・デュ・パプといった、南ローヌを代表する優れたアペラシオンの数々を網羅するまでに成長しました。 ギョーム・ゴネは、自らの名前を冠したブランドから、ローヌ南部のブドウ品種が表現する素晴らしい個性を、世界へ届けたいと思い描いていました。 「ル・レヴール」はその夢を実現するためにブランド開始時から存在するレンジ。表情が豊かで複雑な白ワインです。 グレープフルーツのような柑橘類、白桃、白い花のアロマが非常に印象的で複雑に呈しています。心地よい酸とミネラルが口中では広がり、終盤に感じられる塩味が全体を引き締めています。鶏肉、クリームを使ったお料理、魚介のグリルなどに合わせてお楽しみください♪ ②　ケラーマイスター・プリヴァート　ゲミシュター・サッツ　2024（白ワイン） 生産地：オーストリア　/　ニーダーエスタライヒ 生産者：ヴィンツァー・クレムス ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ローター・フェルトリーナー 味わい：辛口 コメント：「ケラー・マイスターのお気に入り♪たくさんの個性がひとつになったみずみずしく爽やかな１本！」 生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。同国最大のクヴァリテーツヴァイン(上質ワイン)の産地であるニーダーエスタライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。 首都ウィーンからは西へ約70kmの場所にあります。 ニーダーエステライヒ州は、ローマ帝国プロブス帝治下の3世紀には葡萄の収穫が行われていたという記録もあり、非常に古くからワイン造りの歴史のある地域で、キリッとした白、エレガントな赤、貴腐ワインなど、幾多の品種が幅広いスタイルに醸造されています。 クレムスが栽培している葡萄の約半分はオーストリアの固有品種である「グリューナー・フェルトリーナー」です。葡萄の取り扱いに細心の注意を払い 最新のテクノロジーを駆使することで、産地や品種の特長がしっかりと表現された質の高いワインを生み出しています。 ゲミシュター・サッツとはオーストリアの伝統的な混植混醸のことで、複数品種のブドウを同じ畑に植え、まとめて収穫・醸造する伝統的な製法です。 いまこの手法が“テロワールを映すワイン”として改めて注目されています。世界中でこの畑でしかつくれないワインの味わいがあります。 "Kellermeister PRIVAT（セラーマスター個人の）はセラーマスターであるフランツ氏お気に入りのワイン！ オーストリアの伝統的な混植混醸で造られるゲミシュター・サッツは、瑞々しい果実と爽やかな酸により軽快な風が吹き抜ける心地よさに似たふわりとエアリーな飲み心地です♪ グリーンサラダ、ハーブソーセージ、白アスパラのボイル、鱧の湯引き、蟹の真薯などに合わせてお楽しみください。 ③ モンテオーロ　ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ　2024（白ワイン） 生産地：イタリア　/　サルデーニャ 生産者：セッラ＆モスカ ぶどう品種：ヴェルメンティーノ100％ 味わい：辛口 コメント：「サルデーニャといえばヴェルメンティーノ！唯一のD.O.C.G。地中海のミネラルを存分に味わえます！」 セッラ＆モスカは、エンジニアのエルミニオ・セッラ氏と弁護士のエドガルド・モスカ氏が サルデーニャ島アルゲーロの自然と大地に魅せられて土地を購入し、苗木業者としてスタートしたのが始まりです。 創業当初は苗木業者としての活動が中心で、フィロキセラにより大打撃を受けたヨーロッパ中のブドウ畑を再整備するための台木を生産、供給していました。 ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。『ガンベロロッソ』2013年度版ではワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。 モンテオーロは、完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。 繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。 心地よい味わいは、じめじめも暑さもスカッと吹き飛ばしてくれそうです♪ 魚介類や、甲殻類、サラダやマリネと合わせてお楽しみください。 ④　ジェオグラフィコ　フェランテ　レッジェルメンテ　アパッシーテ　2023（赤ワイン） 生産地：イタリア　/　トスカーナ 生産者：ジェオグラフィコ ぶどう品種：サンジョヴェーゼ50%、カベルネ ソーヴィニヨン40%、シラー10% 味わい:フルボディ コメント：「トスカーナで約60年の歴史を持つ、いま注目の生産者組合！新しい技術をもって歴史と伝統をつないでゆく！」 ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ・イン・キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。 キアンティ・クラッシコ、キアンティ・コッリ・セネージ、ヴェルナッチャ・ディ・サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの ３つの紋章をモチーフとしています。 国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド・コタレッラをコンサルタントに迎え、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ・バラベージが醸造チームを率いています。 この場所は歴史的に見てキアンティ・クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。 「私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げること」と語るバラべージ氏。 古きを温め新しきを知る、頼もしい次世代のエノロゴが造り出す懐かしくも新しいワインは今大注目です！ ジェオグラフィコ・フェランテ・レッジェルメンテ・アパッシーテは、樹上で軽く乾燥させた葡萄を使って造るユニークなワインです。 レッドチェリーやブラックチェリーのはっきりとしたアロマにかすかにスパイスの要素が混ざります。濃厚で、しなやかなタンニンを感じる長い余韻があります。 牛ステーキ、ハンバーグやミートソースのパスタ、ラザニア、すき焼き、照り焼きチキンなどに合わせてお楽しみください♪ ※ルカ マローニ誌 Tasting report 2025で95点獲得！ ⑤ ペトラ　エボ　2024　（赤ワイン） 生産地：イタリア　/　トスカーナ 生産者：ペトラ ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロ40％、サンジョヴェーゼ10％ 味わい:フルボディ コメント：「イタリア最高峰のボルドースタイルの追求！豊潤なアロマが魅力の、果実味と深みの絶妙なバランス！」 ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と愛娘フランチェスカ氏が 新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。 スーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリからわずか15kmの距離にあるスヴェレートで、最高峰のボルドースタイルのワイン造りを志し設立されました。 ワイナリーの買収から始まる生産者が多い中、「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といったヴィットリオ氏の哲学から 新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。 収穫したブドウに極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。 発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し クリーンな醸造設備と手法により、ブドウ本来のピュアリティを保ちます。そうして完璧なまでの品質主義によりカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ等を使い、美しく調和の取れた、芯が強くフィネスを備えるワインを生み出しています。 エボは、ペトラのラインナップの中でもスタンダードなワインのひとつです。エボという名前は、古代エトルリア時代、この地にあった土地の名前が由来です。 平均樹齢約16年のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを使用したボルドー的なブレンドに加え、サンジョヴェーゼを用いてトスカーナらしさも表現して造られる1本です。 チェリーやブルーベリーなどの赤黒系果実のアロマに、ローズマリーの爽やかなニュアンスを含んだ香り。チャーミングで明るい果実味が口いっぱいに広がります。 ローストビーフやトマト系パスタなどの料理と相性抜群。ぜひ食事と一緒にお楽しみください♪ ※“SAKURA”Japan Women's Wine Awards 2026　シルバー受賞 ⑥　ファミーユ ミッション　レ・リーヴ ルージュ　2021（赤ワイン） 生産地：フランス　/　ロワール 生産者：ドメーヌ サン・ニコラ（ファミーユ ミッション） ぶどう品種：ピノ・ノワール85％、ネグレット15％ 味わい：ミディアムボディ コメント：「二人の息子たちがつなぐ新しい時代の感性！さらなる進化に期待したい注目のドメーヌ！」。 ドメーヌ　サン・二コラはロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデアンを代表するワイン生産者です。 この地は5世紀ころからワインの生産が本格化し一時期は海外に輸出されるほどのワイン産地でしたが、その後ワインの生産は停滞し第2次大戦前後までは忘れられた名産地の様相を呈していました。 そんなフィエフ・ヴェンデアンに1960年にパトリス・ミッションが数ヘクタールの畑からワイン造りを開始し、パトリスの2人息子エリックと現当主のティエリーが加わり、フィエフ・ヴァンデアンのイルドロングにセラーを建設して1985年にドメーヌ・サン・二コラがスタートしました。 ドメーヌの指揮を執ったティエリー・ミッションはこの地の個性をワインに表現するために1993年からビオディナミ農法の導入を開始し、1995年には全ての畑がビオディナミへの転換が完了しています。 ファミーユ・ミッションは、ティエリーの２人の息子たちが新たに造るラインナップです。 レ・リーヴ・ルージュは、サンセールやブルゴーニュとは異なる新たなピノ・ノワールの個性があります。 色合いは紫がかったルビー色。ブラックカラントと下草の香りに僅かにスモーキーフレーバー、味わいは濃縮感のある果実味とスパイシーさが見事にバランスされています。 グリル肉、ロースト肉、鴨肉料理にとてもよく合いますのでぜひ一緒にお楽しみください♪ ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

サグラダ・ファミリア聖堂は2025年に聖母被昇天の礼拝堂が完成し、ガウディの没後100年にあたる2026年には、高さ172.5mあるメインタワー「イエス・キリストの塔」が完成すると発表されました！ さあ、いよいよメインタワーの完成です！ワクワクしますね！ 嬉しいので世界遺産にゆかりのあるワインたちを集めてみました！ 遠い国の世界遺産に思いを馳せながら、飲んでみてくださいね♪ ①　カバス・ヒル・パノ・ガウディブリュット・ナチュレ（サグラダファミリア） 生産地：スペイン　/　バルセロナ 生産者：カバス・ヒル ぶどう品種：チャレロ、シャルドネ、マカベオ、パレリャーダ スペインを代表する建築家アントニオ・ガウディとカバス・ヒルの起源と固く結びつくモダニズムの時代へのオマージュとして開発されたシリーズ。ラベルにはガウディ・デザインの有名なパノ(装飾タイル)が描かれています。 グリーンアップルやライムのフレッシュなアロマに続き白い花の甘い香りが漂います。さわやかな酸味とシトラスの風味に満ちた、フレッシュ&フルーティーで奥深さのある味わい。 ②　トゥルッリ　ルカーレ・プリミティーヴォ（トゥルッリ） 生産地：イタリア　/　プーリア 生産者：マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ ぶどう：プリミティーヴォ100％ 「アルベロベッロのトゥルッリ」は、円錐形の石造り家屋群が評価され1996年にユネスコ 世界文化遺産に登録された歴史的集落です。プーリアの世界遺産の名前が付いたこのワインは 陰干しぶどうで造られたぎゅっと凝縮された果実味と飲みごたえのある味わいが魅力！ ③　チンクエテッレ　ペルゴーラ・スパルセ（チンクエテッレ） イタリアのリグーリア地方にあるチンクエ・テッレは、この地方の海岸部に位置する 5つの村の総称です。断崖を彩るカラフルな家並みが素敵です。 それぞれに個性的な5つの村がまとめてユネスコの世界遺産に登録されています。 ペルゴーレスパルセはフレッシュで華やかな味わいの白ワインです。 ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません

日本のサクラに魅了されたミゲルが、日本のためだけに作った限定ラベル。咲き誇る桜の花のように満ち溢れるチェリーやカシスといった果実の芳香。濃厚で華やかな果実味が楽しめるフルーティーなフルボディ。 お花見に、パーティーに、華を添えます。 生産地：スペイン　/　フミーリャ ぶどう品種：モナストレル 味わい：フルボディ

ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。 この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャック“ポールジロー”のルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。 また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけます。 まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。 お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。 なくなる前に、ぜひお見逃しなく。ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャックのルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけるノンアルコールの選択肢です。まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。なくなる前に、ぜひお見逃しなく。

2026年1月17日(土)に行われました、茨城初となるウイスキーイベント。 "MITO ウイスキー&スピリッツマーケット 2026"のイベント限定記念ボトルです。 茨城県那珂市にあります常陸野ネストビールでおなじみの｢木内酒造株式会社｣。 県内の石岡市に｢八郷蒸留所｣を構え、"日の丸ウイスキー"というブランド名でウイスキーを生産されています。 その八郷蒸留所より、地元水戸での今回のイベント開催を記念し主催の当社ワインデマミ向け限定ボトルとして、 日の丸ウイスキー4年 バーボンバレル シングルカスク が発売されました。 八郷蒸留所で蒸留された原酒を通常サイズ(約200ℓ)のバーボン樽で約1年。 その後、小さなサイズ(約100ℓ)のバーボンの熟成に使った樽に移し替えて約3年の追加熟成をされました。 バーボン樽としては小さいサイズの100ℓ樽に入っていたおかげで樽の香味が強く、 より速い熟成感を感じることができます。 加水せず、樽から出たそのままの原酒でボトリング。 チョコレートや蜂蜜のような甘い香りと味わいがあります。 食後酒として、チョコレートや焼き菓子などと合わせていただくととても楽しめると思います。 当社のみの限定販売、貴重なシングルカスクのボトリングです。

カーヴ・アンは、映画「シグナチャー～日本を世界の銘醸地に～」のモデルとなった シャトーメルシャンの安蔵光弘さんの奥様、安蔵正子さんが営むワイナリーです。 山梨市万力地区の山地に2022年に設立されました。 安蔵さんは、山梨大学化学生物工学科卒業後、勝沼の老舗丸藤葡萄酒工業（株）に就職。 夫、光弘さんの転勤でフランス・ボルドーに4年滞在し その間、サンテミリオンのワイナリーで栽培・醸造を研修。ボルドー大学醸造学部にて「ワイン利酒適正資格（DUAD）」を取得しています。 フランスから帰国後、丸藤葡萄酒工業（株）に再就職し、栽培・醸造を担当していました。 そして満を持してのワイナリーオープン！ リリースされたワインはどちらもピュアなぶどうの味わいが楽しめる滋味あふれる味わいで 柔らかくバランスに優れ、日本の食にとてもよく合います。 「ア・ターブル　万力ルージュ」赤ワイン ぶどう品種：タナ, プティ・ヴェルド, メルロー, マルスラン, シラー ラズベリーやブラックチェリーなどの果実、ナツメグやバラの花の香り。熟した果実のニュアンスとやや高めに感じられる酸味、滋味深い滑らかなタンニンを有したミディアムボディのスタイルです。 「ア・ターブル　醸し」オレンジワイン ぶどう品種：甲州 山梨市万力山路の日当たりの良い斜面で造られた甲州を野生酵母にて発酵。 醸し期間は14日（発酵が始まるまで9日、アルコール発酵9日） 圧搾後、空気を透過する樹脂タンクで半年貯蔵、澱引きして瓶詰めしました。 甲州種の特徴を前面に出したワイン。まろやかで心地よい渋みを持つ辛口です。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ワイナリーより このワインの特徴は自然界の微生物により生まれる官能(ヴォルプチュー)的な香りと味わいです。 サンシミのワインは天然微生物の思惑により図らずも官能的なワインが時として生まれます。 細心の注意を払いながらの天然酵母発行でも意図せずして生じた微々たる香味であれば我々の本能に響くエロティックワインになるのではと私は感じています。 このワインは狂おしい恋愛を重ねた大人の男女と共鳴し深淵なるドメイヌソガ サンシミの世界へいざないます。 品種は欧州系ワイン専用品種を複数アッサンブラージュ。 2022年は例年より淡い色合いかつ香味も穏やか。 このワインは葡萄をサンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用)で栽培しさらにそのうち2.85haをJAS有機認証(世界標準の認証機関)取得しています。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

昨年リリースされた1年熟成の『高藏REBORN』は、繊細で綺麗な味わいと梅酒樽由来のフルーティな香りが評価され、2025年、アジア最大級のウイスキー＆スピリッツコンペティションTWSCで見事金賞を受賞をしました。 今回は二年目のオフィシャルボトルとしてバーボン樽熟成の一本。 水戸の気候でバーボン樽のバニラ香が素直に表現された4樽をボトリングしました。 来年の『高藏 The First』へと繋がる大切な一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で果実のような甘みと樽由来のスパイシーさの両立を目指した一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。