12月に入りました！ いよいよ今年も残りあと１ヶ月をきりましたね。 年末年始、楽しく美味しく過ごしていただけるワイン、選ばせていただきました♪ 気合を入れすぎて、予算オーバーしてしまいました！ ぜひぜひお楽しみください♪ ①　クロスター・エーバーバッハ　ゼクト・ブリュット　2022　（スパークリングワイン） 生産地：ドイツ　/　ラインガウ 生産者：クロスター・エーバーバッハ ぶどう品種：リースリング100％ 味わい:辛口 コメント：「ドイツを代表する元修道院の醸造所が造る、きめ細やかで清々しいゼクト！」 エーバーバッハ修道院と醸造所から成るクロスター・エーバーバッハはもともと1136年創立のシトー派の修道院で1803年に俗化した後は州立醸造所となりました。一つの醸造所が所有する自社畑という意味でドイツ最大の規模を誇ります。 セラーやボトリング施設を含む醸造所はエトヴィルの町に集約され、そのすぐ近くには世界的にも有名なクロスター・エーバーバッハ修道院が控えています。 ゼクト・ブリュットは、ドイツワインを代表するブドウ品種「リースリング」らしい非常にきれいで透明感のある味わい。 旨味とキリっとしたミネラル感が絶妙で、食材の味をいかした天ぷらや魚介など繊細な和食とも相性抜群です。 クリスマスのオードブルやお刺身、おせち料理にも◎ ②　シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー ホワイト　2024　（白ワイン） 生産地：アメリカ　/　カリフォルニア 生産者：シックス・エイト・ナイン セラーズ ぶどう品種：シャルドネ 48%/ソーヴィニヨン・ブラン 46%/ヴィオニエ 6% 味わい：辛口 コメント：「幸福を意味する数字689がワイン名に。アメリカでは手に入らないワイン！」 689セラーズは、カリフォルニアのナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきた プルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。 マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に 長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、高いコスパを追求しワインを造っています。 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ち ラベルには6-幸福、8-豊かさ、9-長寿の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。 シックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレーホワイトは白やオレンジの花の香りがネクターや柑橘類のアロマとともに広がります。 青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白ワインです! ③　ジョアン・ピレス　2024　（白ワイン） 生産地：ポルトガル　/　ペニンシュラ・デ・セトゥーバル 生産者：ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ ぶどう品種：モスカテル・デ・セトゥーバル100% 味わい：辛口 コメント：「実にフレッシュで爽やか！発売するやいなや売り切れとなったワインが再び登場！マスカットの香り高い心地よい白ワイン！」 ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカはポルトガルの首都リスボンから南にテージョ川を越えたセトゥーバルに位置し、1834年創業以来100％家族経営が続くワイナリーです。 ポルトガル3大酒精強化ワインに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバル、ポルトガルで最も歴史的なブランド、 ペリキータを生み出したメーカーです。 ポルトガル最大の近代的な生産設備を誇り、一時に1000万本のワインを醸造できるヨーロッパでも屈指の最新鋭醸造設備を導入しています。 ジョアン・ピレスはこの海風が吹き抜けるワイン産地ペニンシュラ・デ・セトゥーバルでつくられた、フレッシュで爽やかな白ワインです。 発売してすぐにメーカーで完売してしまい、ご案内できなかったのですが、待望の再入荷でようやくみなさまにおしらせすることができました♪ モスカテル（マスカット）の香り高く僅かな甘みが心地よい酸味と絶妙なバランス！良く冷やしてアペリティフとしてワインだけでも楽しめますが この地方の名物の小烏賊のフリットなどとは抜群の相性をみせます。 ④　シャトー・トゥール・マルシラネ　2014（赤ワイン） 生産地：フランス　/　ボルドー 生産者：シャトー トゥール マルシラネ ぶどう品種：カベルネ　ソーヴィニヨン55％、メルロ45％、カベルネ　フラン5％ 味わい:フルボディ コメント：「14世紀に建てられた建造物が残る、ボルドーの小規模生産者！11年の時を経たまろやかな味わい！」 シャトー トゥール マルシラネはポイヤック村とサン ジュリアン 村に近いサン ローラン メドック村に位置する家族経営のシャトー です。 シャトーの建物は 14 世紀に建てられたもので、複数のオーナーの交代があり、1991年にマルクとクレールの ポンサール夫妻が所有者となりました。 ガロンヌ河に由来する砂利と粘土石灰質の土壌でメルロ、カベル ネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランを栽培しており、葡萄の平均樹齢は25年です。 収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで厳しく選別し除梗、破砕した後、温度管理したステンレスタンクとコンクリートタンクで約4週間、醗酵と醸しを行い 熟成はオーク樽で数ヶ月行います。 よく熟した赤や黒の果実のアロマに樽熟成によるココアやバニラのニュアンスが混ざり合い、とてもバランスの良い口当たり！ 豊かな果実味となめらかなタンニンがうまく調和しています。 11年の月日を経て今まさに飲み頃を迎えた魅力的な熟成ボルドーです。 ⑤　コルドルチャ　スペツィエーリ　2022　（赤ワイン） 生産地：イタリア　/　トスカーナ 生産者：コルドルチャ ぶどう品種：サンジョヴェーゼ８５％、チリエジョーロ１５％ 味わい:ミディアム～フルボディ コメント：「近年脚光を浴びるDOCロッソ ディ モンタルチーノの原点を築いた歴史的名門”コルドルチャ”！」 コルドルチャというワイナリー名は、「オルチャ川を見下ろす丘」を意味し、最大手の１つに数えられるブルネッロの生産者です。 ブルネッロ協会設立メンバーのひとりで、黎明期からワイン造りを行う歴史的名門です。拠点を置くのはモンタルチーノ南西部。 コルドルチャを手がけるのは、日本でもスパークリングワインとベルモットで有名なチンザノ家です。 チンザノ家は、ピエモンテ州出身の伯爵ファミリーで、モンタルチーノのこのコルドルチャの地を購入しました。 500ヘクタールを超える広大な農園のうち、140ヘクタールがブドウ畑で、モンタルチーノで3番目の規模を誇ります。 スペツィエーリは、ユーロリーフ認証のビオワインです。木苺やチェリー、奥行きのあるニュアンスに富んだ香り。 ふくよかでフレッシュな口当たり、滑らかなタンニン、果実味豊かでしっかりした骨格。後を引く調和の取れた味わいで、ピザやオードブルと一緒に飲むのにぴったり！星を指さしているかわいいラベルはまるでクリスマスツリーみたい。 パーティーやご自宅で気軽にお楽しみください♪ ⑥　レ・ザスプル・キュヴェ・レア　2021 生産地：フランス　/　ラングドック・ルーション 生産者：ジャン・マルク・ラファージュ ぶどう品種：グルナッシュ 50%、カリニャン 30%、シラー 20% 味わい：フルボディ コメント：「ワインの神を意味する「バッカス賞」を過去最多の8冠受賞した生産者が造るパワフルでエレガントな逸品！」 南フランスはラングドック・ルーション地方の南部ルーション地区に約400年、6代続くドメーヌ・ラファージュ。 当主のジャン・マルク・ラファージュは、今、世界中のワイナリーからコンサルタント依頼が殺到する注目の天才醸造家です。 ルーション地方に1984年から続く「バッカス」と呼ばれる由緒正しいワインコンクールにて 最高賞のバッカス賞を前人未到最多の8回受賞し、一躍有名になりました。 レ・ザスプル・キュヴェ・レアは、彼の愛娘 レアの名前を冠したトップキュヴェの一つ。 レ・ザスプルと呼ばれる、ピレネー山脈に限りなく近い標高400mに位置するテロワールより、収穫されたブドウで造られます。 グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わいです。 ※ワインアドヴォケイト91ポイント ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

～特別なウイスキーとスピリッツのイベント～ 「MITO ウイスキー&スピリッツマーケット」へようこそ！ この機会をお見逃しなく、心ゆくまでお好みのお酒を試飲し特別な一日をお楽しみください。 本イベントでは、約100種類のウイスキーやスピリッツをご用意しております。 楽しい試飲体験を通じて、自分にぴったりのお酒を見つけることができます。 お好みのお酒が見つかれば、その場でご予約いただけます。 また、有料試飲も楽しめるチケットもご用意していますので、さらに多彩な商品をお楽しみいただけます。 日時は2026年1月17日（土曜日）。 2部制で、午前と午後に分けて行います。 第1部は10：30～12：30　会費　5,500円 第2部は13：30～15：30　会費　5,500円 第1部+第2部の1日券は、会費　9,000円となります。 定員は各部150名までの入れ替え制ですので、事前予約は必須です。 締切は2025年12月30日まで、早めのご予約をおすすめします。 会場は、水戸市の「ホテル･ザ・ウエストヒルズ水戸」です。 水戸駅からの送迎シャトルバスもご用意させていただきますので、アクセスも便利です。 日常の喧騒を忘れ、リラックスした雰囲気の中で特別な体験をお楽しみください。 試飲用のテイスティンググラスやお水もプレゼントいたしますので、安心してご参加いただけます。 お車でのご来場はご遠慮いただき、安心してウイスキーを楽しんでいただけるようご配慮ください。 体調不良などで参加できなかった場合は、お買い物クーポンをお渡しします。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 この貴重な機会に、美味しいウイスキーとスピリッツを共に楽しみましょう！ 出展メーカー様 (株)キムラ (株)コートーコーポレーション (株)ジャパンインポートシステム (有)スリーリバーズ、テイスティングマーケット (株)水戸日酒販 ユニオンリカーズ(株) (株)RUDDER 茨城県内ウイスキー蒸留所 高藏蒸留所【水戸市】 八郷蒸溜所【石岡市】 株式会社ワインデマミ　 〒310-0026 茨城県水戸市泉町2-2-42 TEL 029-224-4301 FAX 029-224-4303

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カーヴ・アンは、映画「シグナチャー～日本を世界の銘醸地に～」のモデルとなった シャトーメルシャンの安蔵光弘さんの奥様、安蔵正子さんが営むワイナリーです。 山梨市万力地区の山地に2022年に設立されました。 安蔵さんは、山梨大学化学生物工学科卒業後、勝沼の老舗丸藤葡萄酒工業（株）に就職。 夫、光弘さんの転勤でフランス・ボルドーに4年滞在し その間、サンテミリオンのワイナリーで栽培・醸造を研修。ボルドー大学醸造学部にて「ワイン利酒適正資格（DUAD）」を取得しています。 フランスから帰国後、丸藤葡萄酒工業（株）に再就職し、栽培・醸造を担当していました。 そして満を持してのワイナリーオープン！ リリースされたワインはどちらもピュアなぶどうの味わいが楽しめる滋味あふれる味わいで 柔らかくバランスに優れ、日本の食にとてもよく合います。 「ア・ターブル　万力ルージュ」赤ワイン ぶどう品種：タナ, プティ・ヴェルド, メルロー, マルスラン, シラー ラズベリーやブラックチェリーなどの果実、ナツメグやバラの花の香り。熟した果実のニュアンスとやや高めに感じられる酸味、滋味深い滑らかなタンニンを有したミディアムボディのスタイルです。 「ア・ターブル　醸し」オレンジワイン ぶどう品種：甲州 山梨市万力山路の日当たりの良い斜面で造られた甲州を野生酵母にて発酵。 醸し期間は14日（発酵が始まるまで9日、アルコール発酵9日） 圧搾後、空気を透過する樹脂タンクで半年貯蔵、澱引きして瓶詰めしました。 甲州種の特徴を前面に出したワイン。まろやかで心地よい渋みを持つ辛口です。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ワイナリーより このワインの特徴は自然界の微生物により生まれる官能(ヴォルプチュー)的な香りと味わいです。 サンシミのワインは天然微生物の思惑により図らずも官能的なワインが時として生まれます。 細心の注意を払いながらの天然酵母発行でも意図せずして生じた微々たる香味であれば我々の本能に響くエロティックワインになるのではと私は感じています。 このワインは狂おしい恋愛を重ねた大人の男女と共鳴し深淵なるドメイヌソガ サンシミの世界へいざないます。 品種は欧州系ワイン専用品種を複数アッサンブラージュ。 2022年は例年より淡い色合いかつ香味も穏やか。 このワインは葡萄をサンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を不使用)で栽培しさらにそのうち2.85haをJAS有機認証(世界標準の認証機関)取得しています。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

シャトー･酒折　マスカットベリーA２０２５ 今年の日本ワインコンクールで金賞を受賞した、シャトー・酒折マスカットベリーＡ樽熟成キュヴェイケガワのDNAを受け継ぐ新酒です。発酵したてのワインをろ過せずにそのまま瓶詰め。若いベリーAの華やかな香りと軽い口当たり、とても飲み心地のよい辛口タイプ。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ジャン・ロロン社　マコン・ィラージュ・ヌーヴォー・トラディション2025（白） 1711年ボジョレ中心地で創業。ボジョレで最も歴史ある家族経営のワイン生産者のひとつ。 品質向上、環境保全、気候変動に対応し未来を見据えた持続可能な畑造りを行っています。 平均樹齢50年のシャルドネ１００％、無濾過製法で旨みと複雑さを味わえる辛口白です。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

シャトー酒折　にごり甲州　２０２5 秋に採れたての甲州種を発酵し、ろ過をしないで瓶詰めしました。ぶどうそのものの美味しさ、ぶどうの甘み、新鮮なフレッシュ感が特徴の白ワインです。この時期だけしか作れない、飲めない、完全予約販売です。特に最近はシャトー酒折の人気が上昇中のため、予約完売の予感…。毎年もっとも問い合わせが多い新酒です。アルコール度数も少し低めなので、とっても飲みやすく、おすすめの大人気商品です。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

生産地：フランス　/　ボルドー　/　AOCぺサック・レオニャン 生産者：シャトー・オー・ベルジェイ タイプ　/　色　/　味わい：スティルワイン　赤　ミディアム～フルボディ 中身はシャトー・オー・ベルジェイのファースト・ラベルという驚きのお値打ちワイン！ シャトー・オー・ベルジェイは、ペサック・レオニャンは1987年グラーヴ北部10村が独立しAOCとなりました。南1kmにシャトー・ド・フューザルと言ったレオニャン地区の格付けシャトーに囲まれた優良生産者です。 1991年から同じペサック・レオニャンのシャトー・スミス・オー・ラフィットのダニエル・カティヤール氏の妹ガルサン・カティヤール氏が所有。除草剤の使用中止、老朽化した設備を多額の投資を行い新設し品質改良に注力しています。 ポンテイユ・モンプレジールは、平均樹齢40年の葡萄を丁寧に選果を行い、温度管理のできるステンレス・タンクで発酵しています。18カ月間フレンチ・オークで熟成。 ほどよい熟成を迎えた2011年は、格付けシャトーに匹敵するクラシカルな風味と瓶熟成による まろやかさが広がり、まさに今が飲み頃となっています。 ------------------------------------------------------------------- 当店のご利用ありがとうございます！ ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

昨年リリースされた1年熟成の『高藏REBORN』は、繊細で綺麗な味わいと梅酒樽由来のフルーティな香りが評価され、2025年、アジア最大級のウイスキー＆スピリッツコンペティションTWSCで見事金賞を受賞をしました。 今回は二年目のオフィシャルボトルとしてバーボン樽熟成の一本。 水戸の気候でバーボン樽のバニラ香が素直に表現された4樽をボトリングしました。 来年の『高藏 The First』へと繋がる大切な一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で果実のような甘みと樽由来のスパイシーさの両立を目指した一本です。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳になってから。 ※20歳未満の方へお酒の販売はいたしません。

ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。 この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャック“ポールジロー”のルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。 また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけます。 まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。 お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。 なくなる前に、ぜひお見逃しなく。ポールジロー・コニャックの原点となる特別なジュースをご紹介します。この商品は、年に一度のブドウの収穫時期にのみ生産され、まさにコニャックのルーツを体験できる貴重な逸品です。 このジュースは、コニャックのチェイサーとしての使用はもちろん、コニャックと合わせて楽しむ新しい飲み方もおすすめです。また、アルコールを控えたい方や妊娠中の方でも安心してお楽しみいただけるノンアルコールの選択肢です。まるでシャンパーニュを味わっているかのような特別なひとときを体験できると、多くの方にご好評をいただいています。 特別な瞬間を演出するこのジュース、ぜひあなたのテーブルに加えてみてください。お友達やご家族との集まりに華を添え、素敵な思い出を作る一品になります。なくなる前に、ぜひお見逃しなく。