ハロウィーンも終わり、11月になりました！ 急に涼しくなってまいりましたが、体調など崩していないでしょうか？ 今年もあと残り２か月！なんて早すぎます!! 何を食べても美味しいこの季節、今月も収穫の秋を満喫するのにふさわしいワインを セレクトしました！食べて飲んで、元気にたのしく過ごしましょ！ ①　ヴェゼーヴォ　ファランギーナ　2023（白ワイン） 生産地：イタリア　/　カンーパーニャ 生産者：ヴェゼーヴォ ぶどう品種：ファランギーナ100％ 味わい:辛口 コメント：「ワインの名前のとおりヴェスヴィオス火山のミネラルを感じるリッチでボリュームたっぷりの白ワイン！」 ヴェゼーヴォは、2000年にファルネーゼとカンパーニャの生産者が共同経営で設立しました。 エノログは、「デカンター2015.7」で世界のワインメーカーベスト5の１人に選出されたアントニオ・メローネです。 「ヴェゼーヴォ」はヴェスヴィオス火山のラテン名です。その名のとおり、土壌は火山性石灰岩で フレッシュさとアロマをもたらす標高の高い畑の葡萄と、より熟していてしっかりした骨格を与える低い畑のぶどうを合わせて造っています。 地元産ぶどうを100％使った単一品種のぶどうから造るワインにこだわっています。 ファランギーナは、白い花やリンゴ、ラムネやミントの洗練された香り。 しっかりとボリュームがあり余韻も長く、複雑で、とてもコストパフォーマンスの高い素晴らしいワインです。 ※「ルカ　マローニ 誌2024」94点 ②　デコイ　シャルドネ　2023　（白ワイン） 生産地：アメリカ　/　カリフォルニア 生産者：デコイ（ダックホーン） ぶどう品種：シャルドネ100％ 味わい：辛口 コメント：「大谷翔平選手の愛犬デコピンがくわえていたワインで一躍有名に！」 ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。 時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 デコイはダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。現在は確立したひとつのブランドとして、ナパヴァレーに限らずカリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評があります。 大谷翔平選手のインスタグラムで愛犬のデコピンくんがくわえていたおもちゃのボトルがデコイだったことから一躍有名になりました。 シャルドネは、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。 瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。 ③　バーベイト　マデイラ10年ミニボトル４本セット　（酒精強化ワイン）（※まみちゃんおすすめワイン） 生産地：ポルトガル　/　マデイラ 生産者：ヴィニョス・バーベイト ぶどう品種：セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルヴァジア 味わい：辛口～甘口 コメント：「世界三大酒精強化ワイン！大航海時代の偶然の産物はとっても芳醇な味わい！10年熟成の贅沢な飲み比べセット！」 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にあります。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承しており、2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営を行っています。 長年マデイラワイン普及活動を行ってきた当店ですが、メールマガジンでご紹介するのは初めてになります。 マデイラワインとはポルトガル南西部に位置するマデイラ島でつくられている、シェリー、ポートに並ぶ世界三大酒精強化ワインの一つで その歴史は大航海時代にさかのぼります。 マデイラ島は、ヨーロッパからアメリカ新大陸、インドやアジアへと向かう航路の中継地として発展しました。 島で水やワイン、食料を補充し航海は赤道付近を通ります。ヨーロッパのワインは高温にさらされ劣化したのに対し マデイラ島のワインは熱が加わることで見事に熟成し、素晴らしい味わいになりました。こうして偶然の産物として「マデイラワイン」が誕生したのです。 18世紀半ば頃には長い航海で品質が劣化しないように、発酵の途中で96度のブランデーを添加し酒精強化されるのが一般的になりました。 ブランデーを添加した後は、加熱熟成して意図的に酸化をさせるのですが、こうして意図的に加熱熟成をするのがマデイラワインの最大の特徴です。 出来上がったワインは温度管理は不要で、ラムやブランデーのように常温保存が可能です。 バーベイトの10年ミニボトルセットは10年熟成されたマデイラワインが辛口から甘口まで飲み比べて楽しめるうれしいセット♪ 気に入った味わいのものは大きなボトルでも購入できます！ ※まみちゃんおすすめポイント：少しだけ飲みたい方、マデイラワインを飲んだことが無い方、どうか飲んでみてください。保存方法も飲み方も自由な楽しく新しいワインの世界が広がりますよ！ ④　ブーケンハーツクルーフ　ポークパインリッジ・シラー　2021（赤ワイン） 生産地：南アフリカ　/　スワートランド 生産者：ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種：シラー 味わい:ミディアム～フルボディ コメント：「ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選出！」 ブーケンハーツクルーフ社は、1776年設立の南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者です。 フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーとして有名です。 2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれています。 25haのブドウ畑を所有しており、シラーが中心となっています。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境にあります。現在はオーガニック栽培に移行中。 ポークパインリッジ・シラーは、日々愛用されるテーブルワインをテーマに畑の人気者ハリネズミがモチーフになっています。 果実味を表現する為に古いフレンチオークで熟成。スミレ、ブラックチェリーなど、しっかりとした香りに白コショウの風味があり比較的豊かな酸とジューシーでなめらか、フルーティな口あたり。細やかで適度な渋みを伴い、ワインの重さも程よく感じられます。 全体にエレガントで複雑味もあり、バランス良くまとまっているワインです。 ※ティム・アトキン・レポート2021年89ポイント ⑤　ラストー　ドメーヌ・ド・サン・アリマン　2018（赤ワイン） 生産地：フランス　/　コート・デュ・ローヌ 生産者：ドメーヌ・サン・アリマン ぶどう品種：グルナッシュ、シラー 味わい:フルボディ コメント：「今回だけの限定入荷♪コート・デュ・ローヌはこの季節にぴったりの旬のお肉料理にとても合う１本！」 ラストーは、コート・デュ・ローヌの南部のヴォークリューズ県のラストーというコミューンで生産される赤ワインです。 この地域にはヴァン・ド・ナチュレルという甘口のワインを生産する地域もありますが、こちらは赤ワインだけを生産しています。 霧の攻撃から保護された理想的な場所に位置する畑の葡萄から造られるこのワインは、上質感があるパワフルなワイン。 非常に深い深紅色。強烈な黒果実の香りの中にバニラやスパイスのニュアンス。ふくよかさがあり、素晴らしいストラクチャーが感じられます。 旬のお肉、ジビエの蒸し煮や、イノシシの赤ワイン煮込み、牛のステーキなどとの相性が抜群です。 今回はスポットで仕入れた限定ワインをメーカーさんから分けていただきました♪ 肌寒くなってくるこれからの季節に飲みたくなるワインです。 ⑥　ポッジョ・アイ・ジネプリ・ロッソ 2021（赤ワイン） 生産地：イタリア　/　トスカーナ 生産者：アルジェンティエラ ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロー30％、カベルネフラン20％、プティヴェルド10％ 味わい:ミディアム～フルボディ コメント：「スーパートスカーナを生み出すボルゲリ地区の穴場的ワイン！最南端でコスパ抜群！」 アルジェンティエラは、フラティーニ家とアンティノリ家とのパートナーシップによって1999年に設立されたボルゲリを代表するワイナリーです。 アンティノリ家は、スーパートスカーナと呼ばれる「ティニャネロ」、「ソライア」を生み出したトスカーナの偉大な名門ワインメーカーです。 ファーストヴィンテージは2003年。ボルゲリ地区の最南端に位置し、最も海に近く、標高の高い位置にあり、ボルゲリの中でも固有の環境を持ちます。 石を多く含み、ミネラルに富んだ畑です。カンティーナ名のアルジェンティエラはかつてマレンマの高地に点在した銀（アルジェント）の鉱山と、銀を加工する銀細工職人にちなんだ名前で、天然の湧水地が点在する産地です。 ジネプリとは、 「 杜松（ ネズ ） 」 の実の意味です。 ステンレスタンクで発酵後、半量をフランス産とハンガリー産のオーク樽で、残りをステンレスタンクで熟成。 力強いストラクチャーを持ちながら、心地よいクリーンさがあります。2021年は傑出したヴィンテージです！ ※ワインアドヴォケイト91ポイント、ジェームズサックリング92ポイント