今月のおすすめ6本セット～2026年7月～

7月になりました！ひと月があっという間ですね！
今年の夏は暑いのかな？晴れるのかな？
からっと晴れてそんなに暑すぎない、気持ちよい夏だといいな。
今月もお得で美味しい６本セットをご用意しました♪

① ジェラール・ベルトラン　ラ・グランド・ブルー　2025　（白ワイン）
生産地：フランス　/　ラングドック
ぶどう品種：ロール（ヴェルメンティーノ）、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
味わい:辛口
「プロのラグビー選手が手掛けています！この夏新入荷の地中海の潮風を思わせる、爽やかでフレッシュな白ワイン」

ジェラール・ベルトランは11才でラグビーを始めフランスのナショナルチームにまで上りつめたプロのラグビー選手として活躍する側ら父から譲り受けた畑でぶどうを栽培しワイナリーを経営するという二足のわらじの経験を持つ異例のワインメーカーです。
「私の旅は経歴ではなく、自分の地域への忠心の宣言である」というほど南仏愛の熱いベルトランは、地域環境保護のため誰よりも早くビオディナミへの取り組みを始め
ロバート・パーカーがサステイナビリティ（持続可能性）に力を入れるワイナリーをたたえる初年度のグリーン・エンブレム・リストに選出された経歴があり
誰よりも早くに南仏でビオディナミ農法に取り組んだ先駆者です。
ラ・グランド・ブルーは先日入荷したばかりの夏にぴったりのオーガニック白ワイン♪洋梨や白桃などの白い果実や、レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘香が広がります。白い花やセイヨウサンザシの軽やかなフローラルのニュアンスが、全体に繊細さを添えています。爽やかでいきいきとした味わいに、海を思わせる美しいミネラル感が広がります。口当たりは滑らかでフルーティ。余韻は長く、エレガントでほんのり塩味が感じられます。
シーフードグリルにレモンソースをかけて、ラタトゥイユ、ムール貝の白ワイン蒸し、鶏肉のハーブグリルなどに合わせてどうぞ♪

②　ラクリムス・ホワイト　2024（白ワイン）
生産地：スペイン　/　リオハ
生産者：ロドリゲス・サンソ
ぶどう品種：テンプラニーリョ・ブランコ
味わい：辛口
「爽やかなのに厚みもある！希少品種テンプラニーリョ・ブランコの素晴らしさが味わえる1本！」

ロドリゲス・サンソは1810年、ルエダに創業。現当主は5代目のハヴィエル・ロドリゲスです。
彼は新しい拠点として2002年にリオハにワイナリーを造りました。農業工学技術者でありMBAを取得した彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務めた経歴を持ち、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストとして知られています。
自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。
自らをワインデザイナーだと表現する彼は、木材を購入して樽職人にカスタマイズさせたり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を取り入れたりと
土地の葡萄やワインの伝統を尊重しつつ、モダンスタイルを取り入れるなど個々のワインに対して様々な試みを行っています。
ラクリムス・ホワイトは、リオハを代表する黒葡萄品種、テンプラニーリョが突然変異して生まれた希少品種テンプラニーリョ・ブランコを100％使用して
造られた珍しいワイン。生産量がごく僅かなこのブランコ種を低収量かつ樽熟（新樽比率30％）で仕上げた本格白ワインです。
クセの無い、冷涼感あふれる味わいと樽のニュアンスが絶妙です！爽やかでミネラル感も感じるのに厚みがあって、面白いワインです！美味しい！
白身魚のグリルなどに合わせてどうぞ♪

③ ボルトルッツィ　ピノ・グリージョ　2024（白ワイン）
生産地：イタリア　/　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
生産者：ボルトルッツィ
ぶどう品種：ピノ・グリージョ100％
味わい：辛口
「ワイナリーの名刺代わりとなるピノグリージョ！滑らかな果実味と酸が溶け合うフルーティな味わい！」

ボルトルッツィは、イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られるフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州のグラディスカ・ディゾンゾォの地に1982年創業。元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの３人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリーです。
所有する50ヘクタールの農地ではブドウだけではなく、一つの作物だけをつくると土地がやせるためリンゴなど他の農作物も生産し、ワイナリーでの直販も行っています。
“むかしながらの農家”といった印象もありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っています。
ボルトルッツィのワインは決して派手ではないのですが、どれを飲んでも安定した美味しさがあります。ほっとする安心感が、ワインの味わいからにじみ出ています。
ピノ・グリージョは、白桃、メロン、シトラスフルーツを思わせるトロピカルで芳醇な香りに、ほのかにハーブ、青草、ミネラルの香りとピンクペッパーのスパイス香が広がります。口当たりは柔らかく、ふくよかで滑らかな果実味にスムーズな酸味が溶け込み、ほろ苦い余韻が印象的なドライでフルーティな白ワインです。
野菜のマリネやオイルパスタ、魚介類のフリットなどと合わせてお楽しみください♪

④　シャトー・酒折マスカットベリーA アンウッド　Honobe Vinyard　2022（赤ワイン）
生産地：日本　/　山梨
生産者：シャトー・酒折ワイナリー
ぶどう品種：マスカットベリーA100％
味わい:ミディアムボディ
「チャーミングな果実味たっぷり！夏は冷やしても美味しい赤ワイン♪」

シャトー・酒折は、木下インターナショナル株式会社が1991年5月、日本を代表するワイン産地である山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に設立したワイナリーです。
海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカットベリーAなどの日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを製造しています。
醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用する都度、全ての部品を分解し、徹底的に洗浄しています。
私たちがワイナリーを訪問した際も、清潔でクリーンな設備に清々しさを感じ、気持ちよく見学させていただきました。
このような丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができるので、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワイン生産に繋がっています。
「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推進し、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出しています。
マスカットベリーAという品種は、1927年に新潟県の岩の原葡萄園で川上善兵衛氏が交配させてできた日本原産の品種です。
その栽培数量は甲州種に続いて2番目に多いワイン醸造用葡萄です。こちらも2013年、OIVに登録され、国際品種として世界に認められました。
マスカットベリーAアンウッド・ホノベヴィンヤードは、甲斐市亀沢の保延氏が栽培するブドウを使用しており、樽熟成せずチャーミングな果実感を生かしたワインです。
赤系果実の香り、凝縮した果実の味わいがあり、余韻は果実味と程よい渋味、酸味が口中に残ります。
暑い季節は冷やして飲んでも美味しいですよ。
うなぎの蒲焼や甘酢たれの肉団子、ピッツァやグラタンなどチーズやホワイトソースを使った料理にも合います♪

⑤ フィラドーロ　イルピニア・アリアーニコ　2021　（赤ワイン）
生産地：イタリア　/　カンパーニャ
生産者：フィラドーロ
ぶどう品種：アリアーニコ100％
味わい:フルボディ
「南のバローロと称されるアリアーニコ！飲み応えと上品さ、その両方を叶える赤ワイン！」

フィラドーロ（Filadoro）は、イタリア南部カンパニア州のアヴェッリーノ県ラピオ（Lapio）に位置するワイナリーです。
標高が高く、昼夜の寒暖差が激しいイルピニア地方特有のテロワールを活かし、土着品種のポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行っています。
​3世代に​わたり土壌を​慈しん​できた​フィラドーロは、祖父母の​代から​継承する​農薬不使用の​栽培と​自生酵母に​よる​醸造で、​地の​個性を​純粋に​映し出しています。
南イタリアを代表する黒葡萄品種「アリアーニコ」は、しばしば「南のバローロ」と称されるほど、豊富なタンニンと高い酸味、そして長期熟成に耐えうる堅牢な骨格を持ちます。イルピニア地方のアリアニコは、火山性土壌由来のミネラル感と、黒系果実、スパイス、大地のニュアンスが複雑に絡み合う重厚な味わいが高く評価されています。
特にこのワインは「UNFILTERED（無濾過）」でボトリングされており、フィルターを通さないことで、アリアニコ種が持つ本来の複雑なアロマ、力強い旨みと
自然なエキス分をそのままボトルに閉じ込めており、より野性味と純粋な果実味が際立つスタイルとして愛好家から支持されています。
大量生産にはない、職人的なアプローチと葡萄への深い愛情が感じられる造り手です。
重厚でありながらも非常に飲みやすく、​重たさを​感じさせない​しな​やかさが​あり、心地よい​余韻へと​続きます。
ステーキなどの牛肉料理、メンチカツ、しっかりしたチーズに合わせてお楽しみください♪

⑥　シャトー・カップ・ド・フォジェール・セレクション・パルセレール　2018（赤ワイン）
生産地：フランス　/　ボルドー
生産者：シャトー・カップ・ド・フォジェール
ぶどう品種：メルロー 85% カベルネ・フラン 15%
味わい：ミディアム～フルボディ
「特定の優良区画 からの厳選ブドウで造られたランク上の逸品！飲み頃グレートヴィンテージ2018年！」。

シャトー・カップ・ド・フォジェールは、2005年にシルヴィオ・デンツ 氏（クリスタル・ブランド「ラリック」のオーナーでもある）が所有して以降品質の向上が目覚ましく2012年にはサンテミリオン・グラン・クリュ・ク ラッセに格付されたシャトー・フォジェールの姉妹シャトーです。
ワインアドヴォケイト100点満点獲得した、あのペビ・フォジェールの片鱗を醸すといわれ、人気を博しています。
こちらのワインは、カップ・ド・フォジェールのランク上のセレクション・パルセレールです。
セレクション・パルセレールはセカンド以上、グラン・ヴァン未満の別キュヴェという珍しい建付けのラインナップで、重力を利用し、温度管 理された30基のステンレス製円錐型タンクを用い、穏やかなポンピン グを行いながら30日間のゆっくりとした発酵の後
適度な酸素供給をしつつ12か月熟成します。
生育期を通して暑く乾燥した気候であった2018年ヴィンテージは、新鮮さとミネラルの香りのバランスを保つために、数日早めに収穫されエレガントでクリーン、活き活きとしたフルーティーな果実の風味を前面に出した、現代的なボルドーワインのスタイルを体現しています。
香りは新鮮なブルーベリー、つぶしたブラックベリー、リコリスが感じられ、ほのかなココアパウダーのニュアンスも漂います。
ミディアムからフルボディで、しっかりとしたクリーミーなタンニンと爽やかな酸味が特徴です。とてもバランスが良く美味しいです！
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、デミグラスソースのハンバーグ、すき焼きなどに合わせて♪

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