今月のおすすめ6本セット～2025年12月～

12月に入りました！
いよいよ今年も残りあと１ヶ月をきりましたね。
年末年始、楽しく美味しく過ごしていただけるワイン、選ばせていただきました♪
気合を入れすぎて、予算オーバーしてしまいました！
ぜひぜひお楽しみください♪

①　クロスター・エーバーバッハ　ゼクト・ブリュット　2022　（スパークリングワイン）
生産地：ドイツ　/　ラインガウ
生産者：クロスター・エーバーバッハ
ぶどう品種：リースリング100％
味わい:辛口
コメント：「ドイツを代表する元修道院の醸造所が造る、きめ細やかで清々しいゼクト！」
エーバーバッハ修道院と醸造所から成るクロスター・エーバーバッハはもともと1136年創立のシトー派の修道院で1803年に俗化した後は州立醸造所となりました。一つの醸造所が所有する自社畑という意味でドイツ最大の規模を誇ります。
セラーやボトリング施設を含む醸造所はエトヴィルの町に集約され、そのすぐ近くには世界的にも有名なクロスター・エーバーバッハ修道院が控えています。
ゼクト・ブリュットは、ドイツワインを代表するブドウ品種「リースリング」らしい非常にきれいで透明感のある味わい。
旨味とキリっとしたミネラル感が絶妙で、食材の味をいかした天ぷらや魚介など繊細な和食とも相性抜群です。
クリスマスのオードブルやお刺身、おせち料理にも◎

②　シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー ホワイト　2024　（白ワイン）
生産地：アメリカ　/　カリフォルニア
生産者：シックス・エイト・ナイン セラーズ
ぶどう品種：シャルドネ 48%/ソーヴィニヨン・ブラン 46%/ヴィオニエ 6%
味わい：辛口
コメント：「幸福を意味する数字689がワイン名に。アメリカでは手に入らないワイン！」
689セラーズは、カリフォルニアのナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきた
プルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に
長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、高いコスパを追求しワインを造っています。
689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ち
ラベルには6-幸福、8-豊かさ、9-長寿の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
シックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレーホワイトは白やオレンジの花の香りがネクターや柑橘類のアロマとともに広がります。
青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白ワインです!

③　ジョアン・ピレス　2024　（白ワイン）
生産地：ポルトガル　/　ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
生産者：ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ
ぶどう品種：モスカテル・デ・セトゥーバル100%
味わい：辛口
コメント：「実にフレッシュで爽やか！発売するやいなや売り切れとなったワインが再び登場！マスカットの香り高い心地よい白ワイン！」
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカはポルトガルの首都リスボンから南にテージョ川を越えたセトゥーバルに位置し、1834年創業以来100％家族経営が続くワイナリーです。
ポルトガル3大酒精強化ワインに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバル、ポルトガルで最も歴史的なブランド、 ペリキータを生み出したメーカーです。
ポルトガル最大の近代的な生産設備を誇り、一時に1000万本のワインを醸造できるヨーロッパでも屈指の最新鋭醸造設備を導入しています。
ジョアン・ピレスはこの海風が吹き抜けるワイン産地ペニンシュラ・デ・セトゥーバルでつくられた、フレッシュで爽やかな白ワインです。
発売してすぐにメーカーで完売してしまい、ご案内できなかったのですが、待望の再入荷でようやくみなさまにおしらせすることができました♪
モスカテル（マスカット）の香り高く僅かな甘みが心地よい酸味と絶妙なバランス！良く冷やしてアペリティフとしてワインだけでも楽しめますが
この地方の名物の小烏賊のフリットなどとは抜群の相性をみせます。

④　シャトー・トゥール・マルシラネ　2014（赤ワイン）
生産地：フランス　/　ボルドー
生産者：シャトー トゥール マルシラネ
ぶどう品種：カベルネ　ソーヴィニヨン55％、メルロ45％、カベルネ　フラン5％
味わい:フルボディ
コメント：「14世紀に建てられた建造物が残る、ボルドーの小規模生産者！11年の時を経たまろやかな味わい！」
シャトー トゥール マルシラネはポイヤック村とサン ジュリアン 村に近いサン ローラン メドック村に位置する家族経営のシャトー です。
シャトーの建物は 14 世紀に建てられたもので、複数のオーナーの交代があり、1991年にマルクとクレールの ポンサール夫妻が所有者となりました。
ガロンヌ河に由来する砂利と粘土石灰質の土壌でメルロ、カベル ネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランを栽培しており、葡萄の平均樹齢は25年です。
収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで厳しく選別し除梗、破砕した後、温度管理したステンレスタンクとコンクリートタンクで約4週間、醗酵と醸しを行い
熟成はオーク樽で数ヶ月行います。
よく熟した赤や黒の果実のアロマに樽熟成によるココアやバニラのニュアンスが混ざり合い、とてもバランスの良い口当たり！
豊かな果実味となめらかなタンニンがうまく調和しています。
11年の月日を経て今まさに飲み頃を迎えた魅力的な熟成ボルドーです。

⑤　コルドルチャ　スペツィエーリ　2022　（赤ワイン）
生産地：イタリア　/　トスカーナ
生産者：コルドルチャ
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ８５％、チリエジョーロ１５％
味わい:ミディアム～フルボディ
コメント：「近年脚光を浴びるDOCロッソ ディ モンタルチーノの原点を築いた歴史的名門”コルドルチャ”！」
コルドルチャというワイナリー名は、「オルチャ川を見下ろす丘」を意味し、最大手の１つに数えられるブルネッロの生産者です。
ブルネッロ協会設立メンバーのひとりで、黎明期からワイン造りを行う歴史的名門です。拠点を置くのはモンタルチーノ南西部。
コルドルチャを手がけるのは、日本でもスパークリングワインとベルモットで有名なチンザノ家です。
チンザノ家は、ピエモンテ州出身の伯爵ファミリーで、モンタルチーノのこのコルドルチャの地を購入しました。
500ヘクタールを超える広大な農園のうち、140ヘクタールがブドウ畑で、モンタルチーノで3番目の規模を誇ります。
スペツィエーリは、ユーロリーフ認証のビオワインです。木苺やチェリー、奥行きのあるニュアンスに富んだ香り。
ふくよかでフレッシュな口当たり、滑らかなタンニン、果実味豊かでしっかりした骨格。後を引く調和の取れた味わいで、ピザやオードブルと一緒に飲むのにぴったり！星を指さしているかわいいラベルはまるでクリスマスツリーみたい。
パーティーやご自宅で気軽にお楽しみください♪

⑥　レ・ザスプル・キュヴェ・レア　2021
生産地：フランス　/　ラングドック・ルーション
生産者：ジャン・マルク・ラファージュ
ぶどう品種：グルナッシュ 50%、カリニャン 30%、シラー 20%
味わい：フルボディ
コメント：「ワインの神を意味する「バッカス賞」を過去最多の8冠受賞した生産者が造るパワフルでエレガントな逸品！」
南フランスはラングドック・ルーション地方の南部ルーション地区に約400年、6代続くドメーヌ・ラファージュ。
当主のジャン・マルク・ラファージュは、今、世界中のワイナリーからコンサルタント依頼が殺到する注目の天才醸造家です。
ルーション地方に1984年から続く「バッカス」と呼ばれる由緒正しいワインコンクールにて
最高賞のバッカス賞を前人未到最多の8回受賞し、一躍有名になりました。
レ・ザスプル・キュヴェ・レアは、彼の愛娘 レアの名前を冠したトップキュヴェの一つ。
レ・ザスプルと呼ばれる、ピレネー山脈に限りなく近い標高400mに位置するテロワールより、収穫されたブドウで造られます。
グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わいです。
※ワインアドヴォケイト91ポイント

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