日の丸ウイスキー4年 バーボンバレル シングルカスク 61%/水戸 ウイスキー&スピリッツマーケット限定ボトル

2026年1月17日(土)に行われました、茨城初となるウイスキーイベント。
"MITO ウイスキー&スピリッツマーケット 2026"のイベント限定記念ボトルです。

茨城県那珂市にあります常陸野ネストビールでおなじみの｢木内酒造株式会社｣。
県内の石岡市に｢八郷蒸留所｣を構え、"日の丸ウイスキー"というブランド名でウイスキーを生産されています。

その八郷蒸留所より、地元水戸での今回のイベント開催を記念し主催の当社ワインデマミ向け限定ボトルとして、
日の丸ウイスキー4年 バーボンバレル シングルカスク
が発売されました。

八郷蒸留所で蒸留された原酒を通常サイズ(約200ℓ)のバーボン樽で約1年。
その後、小さなサイズ(約100ℓ)のバーボンの熟成に使った樽に移し替えて約3年の追加熟成をされました。

バーボン樽としては小さいサイズの100ℓ樽に入っていたおかげで樽の香味が強く、
より速い熟成感を感じることができます。

加水せず、樽から出たそのままの原酒でボトリング。
チョコレートや蜂蜜のような甘い香りと味わいがあります。
食後酒として、チョコレートや焼き菓子などと合わせていただくととても楽しめると思います。

当社のみの限定販売、貴重なシングルカスクのボトリングです。

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