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C 赤 シャトー・サントリュス・ベルヴュー 2012
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このワインはブライ地区のアルティザン、『シャトー・ローラン・ラ・ギャルドのオーナー、ブルーノ・マルタン氏』が2002年からジロンド河近くの区画から収穫されたブドウで造られています。
香りは熟したプラムなどの黒系ベリーや、なめした上品な皮革のニュアンスも感じ取ることができ、大変心地良いです。口に含むとふくよかな果実味とともにこなれたキメの細かいタンニンが広がり、ゆっくりと時を経た熟成を堪能することができます。
オーナーのブルーノ・マルタン氏は先代から引き継いだ真摯な畑仕事の伝統を守りつつ、現在はビオディナミを導入。低温マセラシオン、自生酵母による醗酵、ソフトプレスなどを実践。ブドウ本来の美味さを引き出す理想のワイン造りに日々邁進しています。
産地 フランス、ボルドー地方、ブライ
品種 メルロー１００％
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