今月のおすすめ６本セット～2026年6月～

６月に入りました。そろそろ梅雨入りでしょうか。
FIFAワールドカップももうすぐ開催ですね♪
世界のワインを飲みながらTV観戦しましょう！
６月はすっきり爽やか白ワインと程よく美味しい赤ワインをセレクトしました♪

① ギヨーム・ゴネ　コート・デュ・ローヌ・ブラン・レヴール　2023　（白ワイン）
生産地：フランス　/　コート・デュ・ローヌ
生産者：ギヨーム・ゴネ
ぶどう品種：ヴィオニエ40％、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ30％
味わい:辛口
コメント：「テロワールへの深い情熱が形となった自然体のワイン！かわいい小鳥がトレードマークの表情豊かな白ワイン！」
ギョーム・ゴネは、フランスの銘醸地シャトーヌフ・デュ・パプに古くから根差すゴネ家の、3代目オーナー兼醸造家が
オーストラリア人の妻ケリーと夫婦で２００６年に開始した、自らの名前を冠したブランドです。
有機農法を実践し、極力手を加えない自然なワイン造りを実践しています。
ワインのラベルに描かれた小鳥の絵は、彼らのワイン造りの核となる、自然との共生と有機栽培への深いコミットメントの証です。
醸造の段階では、全て天然酵母のみで発酵を行い、ワインの健全性を保ちつつも、ブドウ本来のピュアな味わいを邪魔しないよう醸造中や瓶詰め前の酸化防止剤の使用も最小限に抑えられています。
夫妻が手掛けるワインは、今ではコート・デュ・ローヌ、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、リラック、ケランヌ、タヴェルそしてもちろんシャトーヌフ・デュ・パプといった、南ローヌを代表する優れたアペラシオンの数々を網羅するまでに成長しました。
ギョーム・ゴネは、自らの名前を冠したブランドから、ローヌ南部のブドウ品種が表現する素晴らしい個性を、世界へ届けたいと思い描いていました。
「ル・レヴール」はその夢を実現するためにブランド開始時から存在するレンジ。表情が豊かで複雑な白ワインです。
グレープフルーツのような柑橘類、白桃、白い花のアロマが非常に印象的で複雑に呈しています。心地よい酸とミネラルが口中では広がり、終盤に感じられる塩味が全体を引き締めています。鶏肉、クリームを使ったお料理、魚介のグリルなどに合わせてお楽しみください♪

②　ケラーマイスター・プリヴァート　ゲミシュター・サッツ　2024（白ワイン）
生産地：オーストリア　/　ニーダーエスタライヒ
生産者：ヴィンツァー・クレムス
ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ローター・フェルトリーナー
味わい：辛口
コメント：「ケラー・マイスターのお気に入り♪たくさんの個性がひとつになったみずみずしく爽やかな１本！」
生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。同国最大のクヴァリテーツヴァイン(上質ワイン)の産地であるニーダーエスタライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。
首都ウィーンからは西へ約70kmの場所にあります。
ニーダーエステライヒ州は、ローマ帝国プロブス帝治下の3世紀には葡萄の収穫が行われていたという記録もあり、非常に古くからワイン造りの歴史のある地域で、キリッとした白、エレガントな赤、貴腐ワインなど、幾多の品種が幅広いスタイルに醸造されています。
クレムスが栽培している葡萄の約半分はオーストリアの固有品種である「グリューナー・フェルトリーナー」です。葡萄の取り扱いに細心の注意を払い
最新のテクノロジーを駆使することで、産地や品種の特長がしっかりと表現された質の高いワインを生み出しています。
ゲミシュター・サッツとはオーストリアの伝統的な混植混醸のことで、複数品種のブドウを同じ畑に植え、まとめて収穫・醸造する伝統的な製法です。
いまこの手法が“テロワールを映すワイン”として改めて注目されています。世界中でこの畑でしかつくれないワインの味わいがあります。
"Kellermeister PRIVAT（セラーマスター個人の）はセラーマスターであるフランツ氏お気に入りのワイン！
オーストリアの伝統的な混植混醸で造られるゲミシュター・サッツは、瑞々しい果実と爽やかな酸により軽快な風が吹き抜ける心地よさに似たふわりとエアリーな飲み心地です♪
グリーンサラダ、ハーブソーセージ、白アスパラのボイル、鱧の湯引き、蟹の真薯などに合わせてお楽しみください。

③ モンテオーロ　ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ　2024（白ワイン）
生産地：イタリア　/　サルデーニャ
生産者：セッラ＆モスカ
ぶどう品種：ヴェルメンティーノ100％
味わい：辛口
コメント：「サルデーニャといえばヴェルメンティーノ！唯一のD.O.C.G。地中海のミネラルを存分に味わえます！」
セッラ＆モスカは、エンジニアのエルミニオ・セッラ氏と弁護士のエドガルド・モスカ氏が
サルデーニャ島アルゲーロの自然と大地に魅せられて土地を購入し、苗木業者としてスタートしたのが始まりです。
創業当初は苗木業者としての活動が中心で、フィロキセラにより大打撃を受けたヨーロッパ中のブドウ畑を再整備するための台木を生産、供給していました。
ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。『ガンベロロッソ』2013年度版ではワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
モンテオーロは、完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。
繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。
心地よい味わいは、じめじめも暑さもスカッと吹き飛ばしてくれそうです♪
魚介類や、甲殻類、サラダやマリネと合わせてお楽しみください。

④　ジェオグラフィコ　フェランテ　レッジェルメンテ　アパッシーテ　2023（赤ワイン）
生産地：イタリア　/　トスカーナ
生産者：ジェオグラフィコ
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ50%、カベルネ ソーヴィニヨン40%、シラー10%
味わい:フルボディ
コメント：「トスカーナで約60年の歴史を持つ、いま注目の生産者組合！新しい技術をもって歴史と伝統をつないでゆく！」
ジェオグラフィコは1961年に17人のワイン農家によってガイオレ・イン・キアンティに設立された歴史ある生産者組合で、現在は約60のメンバーを擁しています。
キアンティ・クラッシコ、キアンティ・コッリ・セネージ、ヴェルナッチャ・ディ・サンミジニャーノといったこのエリアの歴史的なアペラシオンを中心にワインを生産しています。ジェオグラフィコのラベルは、生産エリアであるラッダ、ガイオレ、カステッリーナの
３つの紋章をモチーフとしています。
国内外で活躍する著名なエノロゴ、リッカルド・コタレッラをコンサルタントに迎え、トスカーナ出身の若手エノロゴ、アレッサンドロ・バラベージが醸造チームを率いています。
この場所は歴史的に見てキアンティ・クラッシコのみならず、トスカーナ中のワインメーカー達が何世代にもわたり注目してきたエリアです。
「私の使命は古い伝統の価値、味わいを再発見し、現代の技術とリンクさせて人々を満足させるものを造り上げること」と語るバラべージ氏。
古きを温め新しきを知る、頼もしい次世代のエノロゴが造り出す懐かしくも新しいワインは今大注目です！
ジェオグラフィコ・フェランテ・レッジェルメンテ・アパッシーテは、樹上で軽く乾燥させた葡萄を使って造るユニークなワインです。
レッドチェリーやブラックチェリーのはっきりとしたアロマにかすかにスパイスの要素が混ざります。濃厚で、しなやかなタンニンを感じる長い余韻があります。
牛ステーキ、ハンバーグやミートソースのパスタ、ラザニア、すき焼き、照り焼きチキンなどに合わせてお楽しみください♪
※ルカ マローニ誌 Tasting report 2025で95点獲得！

⑤ ペトラ　エボ　2024　（赤ワイン）
生産地：イタリア　/　トスカーナ
生産者：ペトラ
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロ40％、サンジョヴェーゼ10％
味わい:フルボディ
コメント：「イタリア最高峰のボルドースタイルの追求！豊潤なアロマが魅力の、果実味と深みの絶妙なバランス！」
ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と愛娘フランチェスカ氏が
新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。
スーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリからわずか15kmの距離にあるスヴェレートで、最高峰のボルドースタイルのワイン造りを志し設立されました。
ワイナリーの買収から始まる生産者が多い中、「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といったヴィットリオ氏の哲学から
新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。
収穫したブドウに極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。 発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し
クリーンな醸造設備と手法により、ブドウ本来のピュアリティを保ちます。そうして完璧なまでの品質主義によりカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ等を使い、美しく調和の取れた、芯が強くフィネスを備えるワインを生み出しています。
エボは、ペトラのラインナップの中でもスタンダードなワインのひとつです。エボという名前は、古代エトルリア時代、この地にあった土地の名前が由来です。
平均樹齢約16年のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを使用したボルドー的なブレンドに加え、サンジョヴェーゼを用いてトスカーナらしさも表現して造られる1本です。
チェリーやブルーベリーなどの赤黒系果実のアロマに、ローズマリーの爽やかなニュアンスを含んだ香り。チャーミングで明るい果実味が口いっぱいに広がります。
ローストビーフやトマト系パスタなどの料理と相性抜群。ぜひ食事と一緒にお楽しみください♪
※“SAKURA”Japan Women's Wine Awards 2026　シルバー受賞

⑥　ファミーユ ミッション　レ・リーヴ ルージュ　2021（赤ワイン）
生産地：フランス　/　ロワール
生産者：ドメーヌ サン・ニコラ（ファミーユ ミッション）
ぶどう品種：ピノ・ノワール85％、ネグレット15％
味わい：ミディアムボディ
コメント：「二人の息子たちがつなぐ新しい時代の感性！さらなる進化に期待したい注目のドメーヌ！」。
ドメーヌ　サン・二コラはロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデアンを代表するワイン生産者です。
この地は5世紀ころからワインの生産が本格化し一時期は海外に輸出されるほどのワイン産地でしたが、その後ワインの生産は停滞し第2次大戦前後までは忘れられた名産地の様相を呈していました。
そんなフィエフ・ヴェンデアンに1960年にパトリス・ミッションが数ヘクタールの畑からワイン造りを開始し、パトリスの2人息子エリックと現当主のティエリーが加わり、フィエフ・ヴァンデアンのイルドロングにセラーを建設して1985年にドメーヌ・サン・二コラがスタートしました。
ドメーヌの指揮を執ったティエリー・ミッションはこの地の個性をワインに表現するために1993年からビオディナミ農法の導入を開始し、1995年には全ての畑がビオディナミへの転換が完了しています。
ファミーユ・ミッションは、ティエリーの２人の息子たちが新たに造るラインナップです。
レ・リーヴ・ルージュは、サンセールやブルゴーニュとは異なる新たなピノ・ノワールの個性があります。
色合いは紫がかったルビー色。ブラックカラントと下草の香りに僅かにスモーキーフレーバー、味わいは濃縮感のある果実味とスパイシーさが見事にバランスされています。
グリル肉、ロースト肉、鴨肉料理にとてもよく合いますのでぜひ一緒にお楽しみください♪

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