今月のおすすめ６本セット～2025年10月～

10月に入りました♪
暑さも和らぎ、ようやく朝晩が涼しく過ごしやすくなりましたね。
今月は秋の味覚にも合わせやすいワインをセレクトしました。
食欲の秋！ワインの秋！美味しくたのしくお過ごしください♪

①　トテム・ヴィオリカ　2024（白ワイン）
生産地：モルドバ　/　オルヘイ
生産者：シャトー・ヴァルテリー
ぶどう品種：ヴィオリカ100％
味わい：辛口
コメント：「モルドバのベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！リアルワインガイドにも掲載された香り豊かな白ワイン！」
シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。
「ヴァルテリー」はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で「要塞のある場所」と言う意味があります。
設立は1996年ですが、「シャトー　ヴァルテリー」としてスタートしたのは2004年です。
現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑の葡萄で造っています。
2023年10月には、高品質なワイン生産への貢献、土着品種によるワインのプロモーション、ワインツーリズムへの注力によりモルドバへの関心を世界的に高めたことが評価され、「Wine of Moldova」の「ベストワイナリ―　オブ　ザ　イヤー」に選出されました。
トテム・ヴィオリカは、モルドバで生まれたぶどう品種ヴィオリカを100％使用した、フルーツや花々があふれるとても香り豊かな白ワインです。
2025年1月版リアルワインガイドに旨安賞で掲載されると、人気に火が付きしばらく入荷が安定しなかったワインですが、ようやくみなさまにご案内できるようになりました！
レモンをしぼった白身魚のカルパッチョや、エビやホタテのソテー、ハーブや香草を使用したエスニック料理などによく合います。
秋の果物、洋梨のタルトなどにも美味しくマリアージュしそうですね♪
※リアルワインガイド2025冬88号掲載

②　ミッシェルリンチ・ボルドー・ブラン　2024　（白ワイン）
生産地：フランス　/　ボルドー
生産者：J・M カーズ
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%
味わい:辛口
コメント：「シャトー・ランシュ・バージュのオーナーが造る超アロマティックなボルドー・ブラン！」
M.メドック格付け5級に位置しながら格付け以上の高い評価を得ていることで有名な
シャトー ランシュ・バージュのオーナーであるJMカーズはボルドーを中心とした高品質なワインを厳選して取り扱っています。
伝統的な製法と革新的な技術を駆使したワイン造りが特徴です。複雑味溢れるアロマと素晴らしい凝縮感、そして長期熟成のポテンシャルを備えた高いクオリティで知られるシャトー・ランシュ・バージュ。
ミッシェル・リンチは、そのシャトー・ランシュ・バージュの醸造チームが監修しているワインブランドです。
ミッシェル・リンチ・ボルドー・ブランは、トロピカルなアロマ香る爽やかな白ワインです。
白桃、ライチ、シトラスの香り。際立つアロマの複雑さと爽やかなフィニッシュが特徴の、非常に調和の取れたエレガントな味わいです。
牡蠣、グリルしたエビ、すだちやかぼすを搾った魚介料理、羊のチーズなどによく合います。
シャインマスカットや、洋梨、ブドウなどの収穫の秋のフルーツにも♪

③　アルマヌア　2024　（白ワイン）
生産地：ポルトガル　/　ミーニョ
生産者：ヴィネ・ヴィヌ
ぶどう品種：アルヴァリーニョ50％、アリント25％、マリアゴメス25％
味わい：辛口
コメント：「”ブドウからワインへ”父と息子の情熱が紡ぐ、海と山二つのテロワールが育むブドウからできた純粋な”裸の魂”！」
Vinevinu（ヴィネヴィヌ）は「ブドウからワインへ」という英語とラテン語を掛け合わせた造語です。
ソアリェイロを世界的ブランドに導いてきたルイス・セルデイラが、2024年にソアリェイロを離れ、イギリスでブドウ栽培と醸造学を修めた息子のマヌエルと共にポルトから北へ約40キロ、大西洋にほど近いレキアンで新たに立ち上げたワイナリーです。
父ルイスの30年にわたる熟練のワイン造りの経験とアルヴァリーニョ種を知り尽くした豊富な知識に、息子の現代的な感覚が掛け合わされ、ワイン造りの可能性を広げている。伝統を守りながらも革新を取り入れ、海と山の二つの異なるテロワールでアルヴァリーニョ種の多彩な魅力を表現しています。
大西洋の海風が香り豊かな白ワインを育む。花崗岩に粘土を多く含む土壌はフレッシュさを保ちながら複雑な香りを引き出します。
アルマヌアは、透けて見えるほど純粋な「裸の魂」の意味。
粘土を含む花崗岩土壌がワインに骨格と複雑さを加え、酸味もまろやか。沿岸部のテロワールが生み出すアルヴァリーニョにアリントとマリアゴメスをブレンドした華やかなアロマ、フルーティで塩味を感じるピュアな白ワインです。
シーフード料理や鶏肉・豚肉のグリルなどと合わせてお楽しみください♪

④　ロドリゲス・サンソ　Tサンソ　2022（赤ワイン）
生産地：スペイン　/　カスティーリャ イ レオン
生産者：ロドリゲス・サンソ
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
味わい:ミディアムボディ
コメント：「土壌を知り尽くした”ワインデザイナー”が造るまろやかでエレガントな赤ワイン！」
ワイナリーは1810年、ルエダに創業。現当主は5代目のハヴィエル・ロドリゲスです。また彼の新しい拠点として2002年にリオハにワイナリーを造りました。
農業工学技術者でありMBAを取得した彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務めた経歴を持ち
土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストとして知られています。
自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。
木材を購入して樽職人にカスタマイズを依頼したり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を取り入れたりとそれぞれのワインから彼の緻密さが垣間見える造りとなっています。
ティー・サンソ・テンプラニーリョは、フレンチオークで12ヵ月熟成 された重すぎないエレガントな赤ワインです。
リベラ デル ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から収穫されるテンプラニーリョで造られており
フレンチオークフレーバーが絶妙に溶け込んだ、エレガントで複雑な味わいです。
秋の味覚、ポルチーニ茸のリゾットや鴨のロースト ベリーソース、ローストしたかぼちゃやさつまいもなどにもよく合います♪
※ワイン・アドヴォケイト90ポイント（2007ヴィンテージ）

⑤　シャトー・ラグランジュ・ルージュ・ゴルジュ・カディヤック　2022　（赤ワイン）
生産地：フランス　/　ボルドー
生産者：シャトー・ラグランジュ
ぶどう品種：メルロ100％
味わい:ミディアム～フルボディ
コメント：「もうひとつのラグランジュ！果実味豊かで繊細な旨味のあるモダンな味わいのメルロー100％！」
ボルドー地方、アントル・ドゥー・メールとカディヤックの境界に位置するカピアン村。ここに、格付けシャトーとは異なる、もうひとつの「ラグランジュ」があります。
それが家族経営の小さなワイナリー「シャトー・ラグランジュ」です。
このシャトーは1990年からラコスト家によって運営され、現在は2代目のオリヴィエ・ラコストと妹のロールが中心となり、丁寧なワイン造りを続けています。
「ラ・グランジュ」は元々この土地の呼び名で、“動物の小屋”を意味する言葉。まさに自然と寄り添いながら営まれるシャトーです。
農薬を使用しない自然栽培を徹底。2014年にはエコセール認証を取得し、現在はビオディナミ農法（デメテール認証）へと移行中です。
醸造所では、空圧プレスや温度管理など最新技術を導入しつつ、伝統的な手法も大切に継承しています。
ルージュ・ゴルジュ・カディヤックは、ブルーベリーやカシスなど、フレッシュな黒系果実の豊かなアロマ。
口いっぱいに広がるジューシーな果実味と、きめ細やかなタンニンが心地よいストラクチャーを形成しています。
樽熟成を行わず、メルロ本来の素直でクリーンな味わいが際立ち、親しみやすさと上質さを兼ね備えた一本です。
野菜のグリルや鴨のロースト、きのこのバターソテーなどによく合います。
果実味豊かな味わいは照り焼きやすき焼き、根菜料理などの和食にも寄り添ってくれます♪

⑥　ポッジョ・レ・ヴォルピ　タトール　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022
生産地：イタリア　/　ラツィオ
生産者：ポッジョ・レ・ヴォルピ
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
味わい：フルボディ
コメント：「ルカ・マローニ満点のワイナリーが造る、新登場の濃厚で深みある赤ワイン！」
1970年代にメルジェ家のアルマンド メルジェにより創立された会社ですが、その息子フェリーチェが１９９０年代初頭に国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入し、ポッジョ レ ヴォルピを立ち上げました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。そんな思いも反映してポッジョ・レ・ヴォルピ（キツネの丘）というワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
新登場のタトール・カベルネソーヴィニヨンは、深みとコクのあるフルボディタイプ。
涼しくなってくるこれからの季節にぴったりの飲みごたえのある赤ワインです。
イタリアのワイン評価誌、ルカ・マローニで97点を獲得しています。
ステーキやビーフシチュー、スペアリブなどのお肉料理はもちろん、ポルチーニ茸のリゾットやラザニア、ブルーチーズにも合わせられます♪
※ルカ・マローニ誌97ポイント

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